Chatpati aaloo chaat recipe

Easy & Quick aaloo chaat recipe



Ingredients~

For 3-4 servings
*Medium size Boiled Potato 8-10
*Chopped onion 1
*Chopped green chilli 3-4
*Chopped coriander
*Vinegar 2tsp
*Aamchur in liquid form 2 tbsp
(1tbsp aamchur+3tbsp Water)
*Homemade chaat masala 2tsp
*Lemon juice 1/2
*Asafoetida 1-2pinch
*Black salt 1-2tsp
*Salt to taste
Home made chaat masala -
*1 tbs hole cumin seeds
*1 tbsp whole coriander seeds
* 2-3 whole red chilli
*dry roast all and grind it in a powder form
add salt its optional. chaat masala is ready.

 How to make aaloo chaat~

*peal & cut all potatoes
*put all potatoes in a mixing bowl
*add all ingredients together 
*mix well 
*Plating & 
*garnish with some chopped onion, green chilli, green coriander & little bit tamarind sauce.

Now aaloo chaat is ready, no any oil is added, its very tasty yummy & very quick snack
recipe. guyz you must try this. 



 Enjoy
Thankyou 


  


Comments

Post a Comment

Popular Posts

गुडंबा या कच्चे आम की लौंजी/आम का गलका

भारत में कच्चे आम की लौंजी बहुत लोकप्रिय हैं यहां गर्मियों के मौसम में आम बहुत ही आसानी से मिल जाते हैं। सभी घरों में लोग अक्सर इसको बनाते हैं अलग अलग स्थानों पर इसके विभिन्न नाम हैं जैसे कि कच्चे आम की लौंजी, गुडंबा,आम का गलका या फिर अमिया की खट्टी मीठी चटनी इसे लोग बड़े ही शौक से खाते हैं।पूड़ी, पराठा या कचौड़ी सभी के साथ इसका बहुत बेहतरीन मेल है आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं इसे अक्सर लोग पार्टी के मेन्यू में शामिल करते हैं। गुडंबा या कच्चे आम की लौंजी बनाने की विधि लौंजी बनाना बड़ा ही आसान है और बहुत कम समय में बन कर तैयार हो जाती हैं आप इसे फ्रिज में 15 से 20 दिनों तक रख कर खा सकते हैं तो आइए देख लेते हैं इसे बनाने की विधि सामग्री/Ingredients 600 ग्राम कच्चे आम /Raw Mango 1/4 tsp कलौंजी/Onion seeds 1/4 tsp जीरा/cumin seeds 1/4 tsp सौफ/fennel seeds 2 tsp भुना हुआ धनिया और जीरे का पाउडर(साबुत धनिया और जीरा तवे पर भूनकर पीस लें) Roasted cumin and coriander powder 2 tbsp किसमिश और मगज के बीज/Raisins and magaz seeds 1 tbsp बारीक कुटा हुआ सौफ का पाउडर/crushed fe
Read more

वेज बिरियानी -- Veg Biryani in hyderabaadi style

Image
पारंपरिक तरीके से हैदराबादी स्टाइल में दम में पकी वेज बिरयानी लगभग पूरे भारत में पसंद की जाती है, आज मै आपके साथ ये रेसिपी शेयर कर रही हूँ. यह रेसिपी तीन स्टेप्स से होकर तैयार होगी... वेज बिरयानी बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients for veg biryani )- Quantity for 4 persons * 500 ग्राम बिरयानी चावल ( dawat basmati rice ) * 200 ग्राम सोया चाप ( soya chaap ) * 150 ग्राम पनीर ( cottage cheese ) * 300 ग्राम मशरूम ( mushroom ) * 2 बड़े प्याज के लच्छे तले हुए ( onion ) मैरिनेसन के लिए सामग्री (ingredients for marination ) * 4-5 बड़े चम्मच गाढ़ा दही ( curd ) * नीम्बू का रस ( leman juice ) * 4 हरी मिर्च ( ग्रीन chilli ) * अदरक के लच्छे ( julienne ginger ) * अदरक, लहसन, हरी मिर्च का पेस्ट (ginger, garlic, green chilli paste ) * 1/4 टीस्पून हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर (turmeric, red chilli, coriender powder ) * 2 से ढाई बड़े चम्मच बिरयानी मसाला ( biryani msala ) * कुछ साबुत गरम मसाले - 4 हरी इलाइची(green cardamom), 1 बड़ी काली इलाइची (black cardamom), 1 टुकड़ा दालचीनी का (ci
Read more

नवरात्रि स्पेशल आलू चाट (aloo chaat)

Image
Navraatri special aloo chaat ( उपवास में खाने के लिए आलू चाट) आज कल नवरात्रों का समय चल रहा है, और हम सबको उपवास में फलाहार के लिए सोचना पड़ता कि अपने परिवार, मित्रों या अगर ऑफिस के लिए लंच बनाना है तो क्या बनाये। तो लीजिये आज मैं यहां आपके लिए एक बहुत ही आसान सी रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो झट्ट पट्ट तैयार हो जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। Ingredients (सामाग्री)- *7-8 मध्यम आकार के आलू उबले हुए (boiled potato ) *2 छोटे टेबल स्पून  पिसा भुना जीरा और पिसी भुनी हुई लाल मिर्च (cumin & red chilli powder) *2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई (green chilli) *1/2 नींबू का रस (lemon) * हरी धनिया बारीक कटी हुई ( green coriander) * सेंधा/फ़रहरी नमक/ व्रत वाला नमक (sendha salt) * 3 टेबल स्पून देशी घी  विधि (method)- उबले हुए आलुओं को क्यूब्स में काट लें, और एक कढ़ाई में घी गरम करे, घी गरम होते ही उसमे आलू डालकर मध्यम आंच में फ्राई करें । दूसरी तरफ जीरा और लाल मिर्च को एक पैन में भून कर उसको पीस लें। जब आलू गाढ़े सुनहरे लाल भुन जाएं तब उनको एक प्लेट में निकाल कर उस पे जीरा और लाल मिर्च
Read more